نحن متخصصون في معالجة وتعبئة المشمش المجفف والتين المجفف وزبيب السلطانة والتوت المجفف واللوز والبندق والمكونات الأخرى المزروعة في منطقتنا
تتم معالجة المشمش المجفف التقليدي والعضوي والطبيعي
والمقطّع ونواة المشمش في شركة أكدغلار للأغذية المجففة. ويتم فحص المواد الخام التي تدخل المؤسسة أولاً في المختبر. إذا كان ذلك مناسبًا، يتم تمريره من خلال جهاز
الفحص الجاف قبل المعايرة ويتم فرزه ثم تخزينه بشكل صحيح. يتم حفظ المنتجات العضوية في مخازن باردة. يتم تخزين المنتجات التقليدية بشكل منفصل وفقًا لطولها ومحتواها من الكبريت.
تبدأ عملية المنتج بتمريره عبر وحدة الغسيل. لدينا وحدات غسيل 4 مراحل. أولاً، يمر المنتج بمرحلة ما قبل الغسيل ويتم تنقيته من جميع الملوثات البيئية ويأتي إلى وحدة غسيل الفرشاة. وهنا يتم تنظيفه من الأوساخ البيئية والأوساخ الثقيلة الأخرى التي قد تبقى. ومن أجل تنقية المنتج من الأوساخ المحتملة التي تغلغلت فيه، فإنه يمر عبر وحدة الغسيل الساخن التي تعمل بنظام البخار الساخن وتغسل على درجة حرارة 40 درجة مئوية. بعد ذلك، يتم إرسال المنتج الذي يمر عبر شريط الراحة إلى منطقة العمل بمضخة الزاوية ويتم تمريره عبر وحدة الغسيل النهائية
وحجمها. تتم معالجة المنتج المفرز واحدًا تلو الآخر من قبل الموظفين المدربين في شركة اكداغلار وفقًا لمعايير النظافة والسلامة
يتم فحص المنتج المعالج أخيرًا عن طريق تمريره عبر شريط اختيار مضاء مزدوج المرحلة ومن ثم يتم تعبئته في صندوق. بعد الانتهاء من عملية الطباعة، يتم فحص كل صندوق بالتأكيد باستخدام جهاز الكشف عن المعادن.
خلال كل هذه العمليات، يتم إجراء تحليلات الجودة بشكل
مستمر من قبل موظفي المختبر الخبراء ويتم التدخل على الفور في أي موقف غير مناسب. يمكن إجراء جميع التحاليل الفيزيائية والكيميائية التي يتطلبها معيار المشمش 485 TSالمجفف في مختبر شركة اكداغلار للأغذية المجففة
يتم إجراء جميع التحليلات الميكروبيولوجية اللازمة للنظافة التشغيلية للمنتج والموظفين بانتظام في مختبرات خارجية معتمدة. تتم إدارة شركة أكدغلار للأغذية المجففة من خلال نهج إداري يلتزم بمبدأ الإدارة بالأهداف. إرضاء عملائها
من خلال إنتاج منتجات عالية الجودة وصحية وموظفيها من خلال زيادة كفاءتها تم اعتماده كهدف أول.
وقد تجاوزت المساحة الإجمالية للإنتاج 15000 هكتار. ومن هنا يمكن الحصول على ما يقارب 5000 طن من
المشمش المجفف سنوياً )عند أخذ المحصول الكامل(. يتم تصدير المنتجات التي تم الحصول عليها إلى أكثر من 60 دولة بما في ذلك الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.
و تباع بعض المنتجات العضوية في السوق المحلية. معظم المنتجات العضوية المنتجة هي المشمش المجفف العضوي ونواة المشمش العضوي. كما يتم الحصول على كمية صغيرة من القمح والتوت المجفف والزبيب.